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Der Hausherr

Tradition und Innovation

Gastlichkeit im Wandel der Zeiten neu definieren. Souverän & zukunftsweisend, auch ohne weiße Handschuhe, mit hemdsärmeliger Lässigkeit exzellente Küche präsentieren – das ist unser Erfolgsrezept. Seit 1996 kreieren wir so maßgeschneiderte Catering-Konzepte aus Tradition und Innovation in vielen Ländern Europas, sowie seit 2002 in unserer Exklusiv-Location “Pallazo Halle”.

Philosophie

Die Kunst zu Geniessen – ist unsere Unternehmensphilosophie. Wir setzen uns keine Grenzen, fordern die Phantasie und Ihren Gaumen heraus. Ob außer Haus oder in unserer Location “Palazzo Halle” verwandeln wir Ihre Veranstaltung durch ein überzeugendes Gesamtkonzept, gelungenen Service und eine exzellente Küche in ein atemberaubendes Event. Dabei werden alle Sinne angesprochen “Live – innovativ – exklusiv”. Die Leidenschaft für das Kochhandwerk, gepaart mit der Kompetenz und Zuverlässigkeit unserer langjährigen Partner, macht dies möglich.

Team

Im engen Gespräch mit unserem Küchenteam werden kulinarische Ideen entwickelt und Abläufe perfektioniert. Nur mit einem kompetenten, kreativen und engagierten Team lässt sich das umsetzen, was uns von unseren Mitbewerbern unterscheiden: unseren Gästen die Kunst zu Genießen auf ungewöhnlich außergewöhnliche Art und Weise näher zu bringen. Dabei bilden hochmotivierte und qualifizierte Mitarbeiter, die sich mit unserem Unternehmen identifizieren und dieses positive Gefühl auch auf unsere Gäste übertragen, das Rückgrat von Le Gourmet.

Soziales Engagement

So einfach ist Essen teilen! Soziales Engagement und die Wertschätzung von Lebensmitteln hat einen hohen Stellenwert in unserem Unternehmen. Wir möchten dabei mitwirken, die Verschwendung zu minimieren und mehr Nachhaltigkeit auf den Tisch zu bringen. So unterstützen wir kostenlos die Tagesstätte für Frauen, kurz TAFF, und die Peter & Paul Gemeinde in Karlsruhe mit zubereiteten Speisen und Lebensmitteln.

Hausherr und Gründer von Le Gourmet

Jens Thielen

“Das Geheimnis des Glücks liegt nicht im Besitz, sondern im Geben.
Wer andere glücklich macht, wird glücklich.”

– André Paul Guillaume Gide

Jens Thielen, geschäftsführender Gesellschafter und Inhaber der Le Gourmet Catering-Services GmbH, gründete im Jahr 1996 sein Unternehmen. 1987 bis 1990 Ausbildung zum Hotelkaufmann im „Mönchs Posthotel“ in Bad Herrenalb, mit Auszeichnung abgeschlossen. 1990 bis 1991 in den „Schweizer Stuben“ in Wertheim-Bettingen als Restaurantleiter, ebenfalls mit Auszeichnung Abgeschlossen. 1991 bis 1992 zwölf-monatige Weltreise mit Tätigkeiten in verschiedenen Häusern weltweit. 1992 bis 1996 erfolgreiches Studium zum „Baccalaureus Oeconomicus“ an der Universität in Augsburg.